Oferecer um serviço personalizado e profissional a todos os clientes e hóspedes em todos os pontos de vendas de Alimentos e Bebidas, cumprindo com as políticas, procedimentos e padrões estabelecidos pelo hotel e pela marca. Conhecer e dominar os cardápios de todos os pontos de vendas de Alimentos e Bebidas do hotel, inclusive o tempo de preparo de cada prato, ingredientes utilizados, apresentação dos pratos e valores em reais.
Conhecer a capacidade e a disposição do restaurante para atender a quantidade de clientes solicitados.
Conhecer e dominar o manuseio dos materiais e as técnicas de atendimento.
Lançar os pedidos no sistema, fechar contas e emitir as respectivas notas fiscais, quando necessário.
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