No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.
Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.
Atualmente a Atrio conta com mais de 80 hotéis em operação, sendo a maior franqueada da Accor no Brasil, trabalhando com as marcas Ibis Budget, Ibis, Ibis Styles, Mercure, Grand Mercure e Novotel. E também, administrando marcas independentes.
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Estamos em busca de um(a) Garçom Pl. para atuar na região de cidade/ESTADO
Responsabilidades e Atribuições
* Supervisionar e orientar a equipe de garçons e auxiliares, garantindo que todos sigam os padrões e procedimentos estabelecidos pelo restaurante.
* Treinar novos membros da equipe e fornecer feedback para melhorar o desempenho individual e coletivo.
* Recepcionar clientes de forma calorosa e profissional, verificando reservas e conduzindo-os até suas mesas.
* Anotar e processar pedidos de alimentos e bebidas com precisão, garantindo que sejam entregues de acordo com as preferências dos clientes e dentro dos padrões de qualidade.
* Prover atendimento personalizado, lembrando os nomes dos clientes e suas preferências para melhorar a experiência geral.
* Coordenar e assegurar que o serviço de alimentos e bebidas seja prestado de acordo com os padrões do restaurante, incluindo a apresentação e a temperatura dos itens.
* Monitorar o fluxo de serviço e ajustar a equipe e os recursos conforme necessário para garantir um atendimento eficiente durante os períodos de maior movimento.
* Aplicar as normas de segurança alimentar e higiene, garantindo que todas as práticas estejam de acordo com os requisitos do HACCP e regulamentos locais.
* Gerenciar e solucionar queixas ou problemas dos clientes de maneira eficaz e diplomática, reportando incidentes à gerência quando necessário.
* Fazer upsell e promover ofertas de alimentos e bebidas, aproveitando cada oportunidade para maximizar as vendas e aumentar a receita.
* Cruzar vendas com outros pontos de alimentação e bebidas quando o restaurante estiver cheio.
* Preparar mesas e áreas de serviço antes do início do turno, garantindo que tudo esteja em conformidade com os padrões do restaurante.
* Limpar e reorganizar mesas após o uso, mantendo o salão limpo e organizado e acionando a equipe de limpeza conforme necessário.
* Trabalhar em estreita colaboração com a equipe de cozinha e outros departamentos para assegurar uma comunicação eficiente e um serviço fluido.
* Participar de briefings e reuniões conforme designado pela gerência, contribuindo com ideias para melhorar o serviço e a operação do restaurante.
* Assistir em outras tarefas relacionadas ao serviço e operações do restaurante conforme necessário.
* Manter um alto padrão de aparência pessoal e uniformes durante todo o turno.
Requisitos
* Ensino Médio
* 2 anos de experiência na área ou função similar
Informações Adicionais
* Horário de trabalho:
* Tipo de contrato: CLT
O Que Oferecemos
* Vale Refeição ou Alimentação ou refeitório no local;
* Plano de Saúde;
* Premiação por Produtividade;
* Curso de Inglês;
* Participação nos Resultados;
* Gympass;
* Zenklub.
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