Recebe hóspedes e clientes em restaurantes, bares, eventos e outros estabelecimentos de alimentação e bebida.
Funções:
* Mantém padrões de atendimento; supervisiona atividades relacionadas à aparência pessoal e aos utensílios;
* Auxilia na elaboração de escalas de serviço e folgas; controla intervalos e horas extras dos subordinados;
* Planeja treinamentos para garçons, cumins e entregadores; assiste às mesas de hóspedes;
* Atende ocorrências com clientes; organiza serviços de eventos;
Metas
* Assegura a satisfação do cliente;
* Contribui para redução de custos;
* Manter qualidade nos serviços prestados;