Perfil Profissional – Garçom
Cargo: Garçom / Garçonete
Departamento: Alimentos e Bebidas (AB)
Reporta-se a: Supervisor de Restaurante ou Maître
Local de trabalho: Hotel Villagio
Objetivo do Cargo
Atender os clientes com cortesia, agilidade e eficiência, garantindo uma experiência de excelência durante o serviço de alimentos e bebidas, de acordo com os padrões de qualidade e hospitalidade da empresa
Responsabilidades e Atividades Principais
* Receber os clientes com simpatia, acompanhando-os até a mesa quando necessário.
* Apresentar o cardápio e tirar pedidos de forma clara e atenciosa.
* Servir alimentos e bebidas de forma adequada e segura.
* Manter atenção às necessidades dos clientes durante o serviço.
* Recolher utensílios e higienizar as mesas após o uso.
* Cumprir os padrões de higiene e segurança alimentar.
* Operar sistemas de comandas eletrônicas (quando aplicável).
* Apoiar eventos, room service ou serviço de buffet, conforme escala.
* Trabalhar em equipe com outros garçons, cozinha e supervisão.
* Zelar pelo bom uso dos equipamentos e materiais do restaurante.
* Participar de treinamentos e reuniões da equipe.
Requisitos
Escolaridade:
Ensino Médio completo.
Experiência:
Desejável experiência prévia como garçom ou atendente em restaurante, hotel ou eventos.
Conhecimentos desejáveis:
* Técnicas de atendimento e serviço à la carte e buffet.
* Noções de vinhos, bebidas e harmonização (desejável).
* Manipulação de alimentos.
* Sistema de comandas (POS).
* Idiomas: Noções de inglês ou espanhol serão um diferencial.
Habilidades e Competências:
* Simpatia e boa comunicação.
* Agilidade e atenção aos detalhes.
* Proatividade e trabalho em equipe.
* Organização e responsabilidade.
* Postura profissional e boa apresentação pessoal.
Condições de Trabalho
* Escala de trabalho: 6x1 ou conforme política do hotel.
* Turnos rotativos (manhã, tarde ou noite).
* Trabalho aos finais de semana e feriados.
* Uso de uniforme e EPIs obrigatórios.