Apresentação do Cargo:
Apoiar as operações do restaurante realizando atividades de suporte aos garçons, preparação de mise en place, reposição de materiais, limpeza e organização das áreas de serviço, garantindo que o ambiente esteja sempre pronto e abastecido para proporcionar uma experiência de qualidade aos hóspedes
Responsabilidades e atividades:
* Realizar mise en place do restaurante (montar mesas, organizar talheres, copos, louças)
* Repor pães, manteigas, água e itens de consumo nas mesas
* Auxiliar garçons no transporte de pratos e bebidas
* Recolher louças, copos e talheres sujos das mesas
* Limpar e reorganizar mesas após a saída dos clientes
* Transportar materiais entre cozinha, copa e salão
* Reabastecer estações de serviço durante a operação
* Manter áreas de serviço limpas e organizadas
* Auxiliar na montagem de buffets e estações de café da manhã
* Repor itens em buffets (pratos, talheres, guardanapos)
* Auxiliar no transporte de equipamentos para eventos
* Fazer a limpeza e organização do restaurante ao final do serviço
* Organizar e guardar materiais e equipamentos
* Auxiliar na preparação de estações de café e chá
* Transportar carrinhos de room service
* Zelar pela conservação de louças, talheres e equipamentos
* Seguir rigorosamente normas de higiene e segurança alimentar
* Comunicar necessidades de reposição aos garçons
* Apoiar em montagens especiais e eventos
* Outras atividades correlatas ao cargo
Requisitos:
* Mínimo de 6 meses a 1 ano na área de restaurantes, bares ou hotelaria, com experiência em atendimento ao cliente
* Experiência em restaurantes de hotéis ou estabelecimentos de grande movimento, com conhecimento básico em serviço de mesa e atendimento.