Descrição do Cargo: Garçom/GarçoneteResumo do Cargo: O Garçom/Garçonete será responsável por atender os clientes de forma cordial e eficiente, garantindo uma experiência gastronômica agradável e satisfatória. Este cargo exige habilidades de comunicação, agilidade, organização e atenção aos detalhes para assegurar que todos os pedidos sejam atendidos corretamente e em tempo hábil.Como Ter Sucesso no Cargo:Atendimento ao Cliente: Demonstrar cortesia e profissionalismo ao interagir com os clientes, sempre buscando superar as expectativas e resolver quaisquer dúvidas ou problemas de forma eficaz.Conhecimento do Menu: Ter um conhecimento profundo do menu, incluindo ingredientes, métodos de preparo e recomendações de harmonização, para poder oferecer sugestões informadas aos clientes.Eficiência e Agilidade: Ser rápido e preciso ao anotar pedidos, servir pratos e bebidas, e processar pagamentos, garantindo que o serviço seja ágil e sem erros.Trabalho em Equipe: Colaborar efetivamente com outros membros da equipe, incluindo cozinheiros e auxiliares, para assegurar um fluxo de trabalho harmonioso e eficiente.Atenção aos Detalhes: Assegurar que os pedidos estejam corretos, que as mesas estejam limpas e bem apresentadas, e que quaisquer necessidades dos clientes sejam atendidas prontamente.Apresentação Pessoal: Manter uma aparência limpa e profissional, seguindo as normas de vestimenta do restaurante para transmitir confiança e profissionalismo aos clientes.Escuta Ativa: Praticar a escuta ativa, prestando total atenção aos clientes, entendendo suas necessidades e respondendo de forma apropriada, garantindo um atendimento personalizado e eficiente.Etiqueta Profissional: Demonstrar etiqueta profissional, comportando-se de maneira cortês e respeitosa, evitando conversas desnecessárias e mantendo uma postura adequada, contribuindo para um ambiente agradável e acolhedor.Facilidade de Transporte: Ter facilidade para ir e vir ao trabalho, considerando a disponibilidade de transporte urbano que atenda ao bairro em todos os horários de trabalho.Responsabilidades:Atendimento ao Cliente:Recepcionar os clientes de forma calorosa e conduzi-los às suas mesas.Apresentar o menu, responder perguntas sobre itens do cardápio e fazer recomendações conforme necessário.Anotar pedidos de maneira precisa e transmiti-los à cozinha de forma eficiente.Serviço de Alimentos e Bebidas:Servir alimentos e bebidas de maneira rápida e cortês.Garantir que os pedidos estejam corretos e de acordo com as especificações dos clientes.Reabastecer bebidas e atender a outras necessidades dos clientes durante a refeição.Manutenção da Área de Trabalho:Manter as mesas e áreas de serviço limpas e organizadas.Preparar as mesas para novos clientes, incluindo a substituição de toalhas de mesa, talheres e copos conforme necessário.Auxiliar na limpeza do restaurante no final do turno.Processamento de Pagamentos:Apresentar a conta aos clientes e processar pagamentos, seja em dinheiro ou via cartão de crédito.Agradecer aos clientes pela visita e convidá-los a retornar.Apresentação Pessoal:Manter uma aparência limpa e profissional, incluindo uniforme adequado, cabelo arrumado e higiene pessoal impecável.Seguir as normas de vestimenta e apresentação do restaurante para transmitir uma imagem de confiança e profissionalismo.Escuta Ativa:Prestar total atenção aos clientes, mostrando interesse genuíno em suas necessidades e preferências.Repetir pedidos e confirmar detalhes para evitar erros e garantir que as expectativas dos clientes sejam atendidas.Etiqueta Profissional:Demonstrar cortesia e respeito em todas as interações com os clientes e colegas de trabalho.Manter uma postura adequada e evitar conversas desnecessárias durante o serviço.Tratar todos os clientes com igualdade e respeito, criando um ambiente acolhedor e profissional.Conduta ilibada.Facilidade de Transporte:Ter meios confiáveis de transporte para garantir a pontualidade e presença constante no trabalho.Avaliar a disponibilidade de transporte urbano para o bairro em todos os horários de trabalho, ou ter alternativas viáveis de transporte.Qualificações:Formação Acadêmica:Ensino médio completo.Cursos na área de hospitalidade ou atendimento ao cliente são desejáveis, mas não obrigatórios.Experiência:Experiência prévia em atendimento ao cliente ou em um ambiente de restaurante é uma vantagem.Treinamento em práticas de segurança alimentar e higiene é um diferencial.Competências:Comunicação: Excelentes habilidades de comunicação oral para interagir efetivamente com clientes e colegas.Psicomotoras: Habilidades para manusear bandejas e servir alimentos e bebidas de maneira segura e eficiente, agilidade de digitação e facilidade com sistemas de pedidos.Cognitivas: Capacidade de lembrar e gerenciar vários pedidos simultaneamente, resolver problemas rapidamente e ajustar prioridades conforme necessário.Afetivas: Habilidades para lidar com clientes de diferentes temperamentos, mantendo uma atitude positiva e profissional, e demonstrando empatia e paciência.Habilidades Complementares:Capacidade de trabalhar em pé por longos períodos.Flexibilidade para trabalhar em turnos, incluindo noites, fins de semana e feriados.Habilidade para trabalhar sob pressão em um ambiente dinâmico e movimentado.
#J-18808-Ljbffr