O papel de um Garçom e Barman é fundamental no ambiente de restaurantes, pois é responsável por garantir a satisfação dos clientes com o serviço de mesa.
Aqui estão alguns dos principais requisitos para exercer essa função:
* Ensino médio completo;
* Necessário possuir experiência como garçom, atendimento ao cliente e na área de vendas;
* Será um diferencial possuir cursos de Garçom;
* Desejável ser organizado, ativo, disposto e gostar trabalhar em equipe.
Algumas das atividades mais importantes que um garçom realiza incluem:
* Mantenha constante atenção nas mesas, verificar com o metre a definição da sua praça;
* Praticar o Up Selling, de produtos como entradas, acompanhamentos, pratos do dia, sobremesa, café, digestivos, etc.
* Conhecer as composições dos cardápios, verificar o trabalho dos cozinheiros quanto à apresentação e padrão dos pratos, serviço de limpezas das mesas e praças.
Benefícios
* Cesta básica;
* Plano de Incentivo;
Experiência
* Limpeza (preferencial).