DESCRIÇÃOEscala 5x2horario: 07h00 as 16h48Principais Atividades – Gerente de UAN 1. Gestão OperacionalPlanejar, organizar e supervisionar todas as atividades da unidade.Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e boas práticas.Acompanhar a produção, distribuição e armazenamento das refeições.Assegurar o cumprimento do contrato com o cliente. 2. Gestão de PessoasLiderar, orientar e desenvolver a equipe (cozinha, estoque e apoio).Realizar controle de escala, férias, ponto e dimensionamento de equipe.Conduzir treinamentos técnicos e comportamentais.Aplicar feedbacks e acompanhar desempenho. 3. Gestão Administrativa e FinanceiraControlar custos (alimentos, insumos, mão de obra).Realizar pedidos de compras e controle de estoque (Extra).Elaborar relatórios gerenciais. 4. Segurança Alimentar e QualidadeGarantir o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e da legislação vigente.Seguir e monitorar Manual de Boas Práticas e POPs.Acompanhar auditorias internas e externas. 5. Atendimento ao ClienteManter relacionamento próximo com o cliente/contratante.Tratar reclamações e propor melhorias.Participar de reuniões de alinhamento e apresentação de resultados. 6. Planejamento de Cardápio (quando aplicável)Acompanhar ou elaborar cardápios conforme contrato.Garantir equilíbrio nutricional e aceitação dos usuários.Venha Fazer parte do Time Exal))Local de trabalho: Guarulhos, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: OperacionalREQUISITOSEscolaridade Mínima: Ensino SuperiorFormação DesejadaNutrição, Ensino SuperiorHabilitação para dirigir: A, BVeículo próprioDisponibilidade para mudar de residênciaVALORIZADOTempo de experiência: Entre 1 e 3 anosHABILIDADESORGANIZAÇÃOAGILIDADECOMPROMETIMENTOPROATIVIDADEBENEFÍCIOSPLANO ODONTOLÓGICOREFEIÇÃO NO LOCALPLRSEGURO DE VIDAPLANO DE SAÚDE - UNIMEDCESTA BÁSICA EM CARTÃO ALIMENTAÇÃOAUXILO COMBUSTIVEL NO CARTAO FLASH