Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Nível hierárquico: Operacional Número de vagas: 3 Local de trabalho: Porto Velho, RO Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Principais Responsabilidades Incluirão: Desenvolver e aprimorar formulações de produtos alimentícios, garantindo o equilíbrio nutricional, sabor e qualidade. Atuar no controle de qualidade e segurança dos alimentos, implementando e monitorando as Boas Práticas de Fabricação (BPF) e as normas da vigilância sanitária. Realizar análises nutricionais de produtos, elaborando tabelas nutricionais e listas de ingredientes conforme a legislação vigente. Participar da pesquisa e desenvolvimento (P&D) de novos produtos, desde a concepção até a industrialização. Oferecer suporte técnico e nutricional à equipe de produção e comercial. Elaborar e revisar especificações técnicas de matérias-primas e produtos acabados. Acompanhar tendências de mercado e inovações na área de nutrição e tecnologia de alimentos. Atuar na capacitação e treinamento de equipes sobre temas relacionados à segurança alimentar e qualidade.