DESCRIÇÃO DE FUNÇÃOAUXILIAR DE COZINHA – BAGUETO1. Missão da Função
Apoiar a operação da cozinha garantindo agilidade, organização, higiene e cumprimento dos padrões do Bagueto, contribuindo para a qualidade dos produtos, o bom fluxo da operação e a segurança alimentar.
1. Responsabilidades Principais2.1 Apoio à Produção
2. Realizar pré-preparo de alimentos conforme orientação e padrão estabelecido.
3. Auxiliar no porcionamento de insumos e organização da mise en place.
4. Apoiar a montagem de sanduíches durante a operação, quando solicitado.
5. Repor insumos nas estações de trabalho durante o serviço.
2.2 Organização e Limpeza
* Manter bancadas, equipamentos e utensílios limpos e organizados.
* Realizar higienização de utensílios, equipamentos e áreas da cozinha.
* Garantir descarte correto de resíduos conforme orientação.
* Auxiliar no fechamento da cozinha, incluindo limpeza final e organização.
2.3 Segurança Alimentar
* Seguir rigorosamente as normas de higiene pessoal e manipulação de alimentos.
* Utilizar corretamente EPIs e uniformes.
* Respeitar orientações de armazenamento, validade e conservação dos alimentos.
* Informar imediatamente qualquer irregularidade ou risco sanitário ao responsável.
2.4 Apoio Operacional
* Seguir instruções do chefe de cozinha / gerente de loja.
* Cumprir os processos e padrões definidos pelo Bagueto.
* Auxiliar no controle básico de estoque, informando faltas ou excessos.
* Apoiar a organização da câmara, geladeiras e despensa.
* Limites da Função
O auxiliar de cozinha não é responsável por:
* Tomada de decisões operacionais ou administrativas.
* Criação ou alteração de receitas.
* Controle de compras ou negociações com fornecedores.
* Gestão de equipe.
* Perfil Esperado
* Comprometimento com horário, rotina e padrão.
* Organização e atenção aos detalhes.
* Agilidade e disposição para trabalho em equipe.
* Capacidade de seguir orientações e processos.
* Responsabilidade com higiene e segurança alimentar.
* Regime de Trabalho
* Jornada de terça a domingo de 15 as 23 horas. Folgas às segundas + 1 domingo no mês.
* Subordinação direta ao Chefe de Cozinha / Gerente de Loja.
* Indicadores de Bom Desempenho
* Cumprimento dos padrões de higiene e organização.
* Agilidade e apoio eficiente durante a operação.
* Redução de retrabalho e desperdícios.
* Boa comunicação com a equipe e liderança.
* Postura colaborativa e profissional.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.800,00 por mês
Benefícios:
* Seguro de vida
* Vale-transporte