Planejar, organizar, dirigir, supervisionar e avaliar os serviços de alimentação e nutrição; realizar assistência e educação alimentar e nutricional à coletividade ou a indivíduos sadios ou enfermos. 1. Realizar avaliação nutricional do paciente beira leito, trabalhando junto a nutrição clínica do hospital na organização, coordenação, planejamento e supervisão da oferta nutricional; 2. Planejar as atividades da equipe procurando satisfazer as necessidades básicas do cliente por meio da indicação da terapia nutricional (oral/enteral); 3. Participar e acompanhar a padronização das dietas enterais, suplementos e modulos a serem utilizadas no hospital; 4. Elaborar junto com coordenação o manual de dietas hospitalares; 5. Implantar e difundir ações que promovam a segurança do paciente em suporte nutricional (oral/enteral/parenteral); 6. Atuar junto a coordenação, ações de educação permanentes, abordando temas de nutrição, e aquele referente a qualidade e segurança do paciente; 7. Contribuir para o trabalho em equipe de maneira harmonioso; 8. Acompanhar a evolução nutricional do cliente em terapia nutricional oral e enteral; 9. Realizar registro claro e preciso de todas as informações nutricionais relacionada ao cliente; 10. Avaliar, oferecer assistência integral ao paciente estipulando o diagnóstico nutricional, prontuarios e garantir a prescrição das condutas no prontuário; 11. Acompanhar a produção das preparações alimentares, envases e ofertas ao cliente interno e externo; 12. Estimular e monitorar o projeto de reciclagem na nutrição; 13. Acompanhar a padronização de insumos relacionados a nutrição (bandejas, bans, talheres, louças e panelas); 14. Organizar e orientar o cumprimento do Manual de Boas Práticas; 15. Contribuir com os Gerentes Administrativos nos indicadores de sobra de comida limpa e suja; 16. Acompanhar aceitação das ofertas nutricionais, desperdícios e promover adequação junto ao cliente interno e externo, na área de produção e refeitório; 17. Padronizar a orientação da alta nutricional junto com as nutricionistas; 18 .Coordenar, planificar, supervisionar e avaliar o serviço de nutrição;