1 week ago Be among the first 25 applicantsGet AI-powered advice on this job and more exclusive features.SalárioA combinarDescrição do CargoO Cozinheiro Júnior do restaurante atua no preparo e finalização de pratos, seguindo os padrões da rede.
Ele apoia a equipe de cozinha em tarefas operacionais e de pré-preparo, garantindo que os pratos sejam entregues com qualidade e dentro dos prazos estabelecidos.
Sob a supervisão de cozinheiros mais experientes e do chefe de cozinha, o Cozinheiro Júnior desenvolve suas habilidades culinárias e participa do fluxo de operações diárias.Requisitos Mínimos:Ensino médio completo, curso técnico em gastronomia ou experiência anteriorConhecimentos básicos de cozinhaConhecimento das regras do regulamento internoConhecimento sobre Boas Práticas de higiene e segurança na manipulação de alimentosDomínio das fichas técnicas dos pratos que é responsávelResponsabilidades:Executar o preparo de alimentos seguindo as receitas e padrões estabelecidos pelo restaurante, com foco em sabor, apresentação e segurança alimentarAuxiliar no pré-preparo de ingredientes, como cortes, porcionamento e marinadasPreparar pratos de menor complexidade, como acompanhamentos, entradas e saladasAuxiliar na montagem de pratos principais, respeitando apresentação e tempos de cocçãoManter a cozinha limpa e organizada, auxiliando na higienização de utensílios e equipamentosMonitorar a qualidade dos ingredientes e garantir que estejam dentro das especificaçõesSeguir procedimentos de segurança alimentar e higieneTrabalhar em equipe para garantir o fluxo de pedidosParticipar de treinamentos e reuniões para aprimorar habilidadesAuxiliar em outras tarefas da cozinha, conforme necessárioFormação Acadêmica: Não informadoSalário: A combinarCargo: CozinheiroEmpresa: MOCHILEIROS CASUAL RESTAURANTRamo: Restaurante/ Fast FoodSeniority levelEntry levelEmployment typeFull-timeJob functionManagement and ManufacturingIndustriesRestaurantsReferrals increase your chances of interviewing at Mochileiros Casual Restaurant by 2xWe're unlocking community knowledge in a new way.
Experts add insights directly into each article, started with the help of AI.
#J-18808-Ljbffr