Responsável por preparar pratos sofisticados e de alta qualidade, seguindo as normas de culinária e apresentação exigidas pelo estabelecimento. Preparação de Pratos. Preparar pratos complexos e sofisticados, seguindo receitas e técnicas culinárias avançadas. Utilizar ingredientes frescos e de alta qualidade para garantir a melhor apresentação e sabor. Controle de Qualidade. Verificar a qualidade dos ingredientes e pratos preparados. Garantir que os pratos atendam aos padrões de qualidade e apresentação do restaurante. Criação de Receitas. Desenvolver novas receitas e pratos criativos para o cardápio do restaurante. Experimentar novos sabores e técnicas culinárias. Gerenciamento de Estoque. Gerenciar o estoque de ingredientes e suprimentos da cozinha. Garantir que os ingredientes estejam frescos e dentro da validade. Trabalho em Equipe. Trabalhar em equipe com outros cozinheiros, sous chefs e chefs de cozinha. Comunicar-se eficazmente para garantir a preparação eficiente dos pratos. Manutenção da Cozinha. Manter a cozinha limpa e organizada. Garantir que os equipamentos e utensílios estejam em boas condições.
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
A combinar
Cargo:
Cozinheiro
Empresa:
Grupo rdanillo
Seleção e agenciamento de mão-de-obra.
Ramo:
Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção
(BB)