Descrição e Responsabilidades:
Horário: 8:00 às 12:00 h - 14:00 às 18:00 h
Nível: Não Informado
Regime de contratação: Efetivo – CLT
* Elaborar manual de boas práticas no ambiente da cozinha;
* Planejar o cardápio mensal;
* Contatar os pais para identificar se existem alunos com alergias, intolerância alimentar, entre outros;
* Supervisionar o trabalho da equipe da cozinha;
* Treinar cozinheiras e auxiliares;
* Fazer avaliação antropométrica de todos os alunos matriculados semestralmente;
* Avaliar necessidade de compra ou substituição dos utensílios de cozinha anualmente
* ou quando necessário;
* Visitar in loco os fornecedores (verifica alvará e condições sanitárias);
* Verificar a regularidade de limpeza da caixa d'água;
* Realizar semanalmente pedido de frutas, verduras, legumes, carnes e todos os alimentos necessários.
* Realizar momentos de formação e orientação para colaboradores e estudantes.
Requisitos:
* Formação em Nutrição;
* Experiência na área;
* Conhecimento básico em informática;
* Local de trabalho: Jardim Itália - Cuiabá/MT
Benefícios:
Almoço no local, Assistência médica, Seguro de Vida, Vale-transporte