Informações da Vaga
Empresa: Grupo Kriativa Recursos Humanos
Localização: Mangaratiba - RJ
Área de Atuação: Hotelaria
Principais Responsabilidades
• Supervisionar, junto ao Chefe Executivo, as atividades de produção de alimentos;
• Acompanhar o recebimento de mercadorias e controlar estoques e materiais de rodízio;
• Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e utensílios;
• Preparar carnes para churrasco e garantir a limpeza e organização da área de trabalho;
• Controlar prazos de validade e qualidade dos alimentos;
• Apoiar as atividades da cozinha quente, fria e açougue, sempre que necessário;
• Assegurar um índice mínimo de 85% de acertos na auditoria dos padrões.
Requisitos e Qualificações
Requisitos indispensáveis:
• Experiência e conhecimento em técnicas de cocção;
• Habilidade no preparo e manipulação de alimentos;
• Conhecimento de boas práticas na cozinha. Diferenciais valorizados:
• Treinamento em procedimentos operacionais de sistema socioambiental;
• Capacidade de liderança e trabalho em equipe;
• Atenção aos detalhes e zelo pelos padrões de qualidade.
Escolaridade: Ensino Médio
Informações Adicionais