Introduza o cargo ou competência para procurar empregos relevantesIntroduza a sua cidade ou código postal para mostrar empregos na sua localizaçãoNUTRICIONISTA - Gerente de Unidade Junior - UANDetalhes do EmpregoRibeirão Pires, São Paulo, BrasilDe Nadai AlimentaçãoDeseja atualizações para este e outros trabalhos semelhantes?Desculpe, este trabalho não está disponível em sua regiãoNUTRICIONISTA - Gerente de Unidade Junior - UAN - Guapituba - Ribeirão Pires / SPRibeirão Pires - SPResponsabilidades:Desenvolver estratégias para melhorar os resultados e elaborar planos de ação;Propor negociações de novos serviços de valor agregado ao cliente e/ou melhorias para os resultados da unidade;Elaborar orçamento anual para eventos e serviços especiais;Analisar e aprovar solicitações de uniformes, EPI's, materiais de escritório, informática, serviços de lavanderia, locação de pessoal, materiais descartáveis, utensílios e materiais para eventos, devidamente previstos no orçamento;Avaliar e elaborar os cardápios, bem como a programação de pedidos;Conferir as informações do relatório gerencial, validando as despesas locadas na unidade, dentro do prazo para alterações;Analisar as requisições e custos diários, adotando medidas para adequação do preço da unidade (PU) à meta;Padronizar e fazer adequações nos serviços de acordo com o estabelecido em contrato;Controlar e analisar o desperdício;Controlar e apontar as estatísticas diárias de volume de serviços;Elaborar documentos necessários aos clientes internos e externos;Responder pela seleção, recrutamento, contratação, treinamento, capacitação e desempenho profissional dos colaboradores da equipe;Manter contato diário com os usuários do restaurante, incluindo pacientes e outros clientes;Degustar e aprovar as diversas preparações do(s) cardápio(s);Garantir a coleta, correta identificação e armazenamento das amostras;Monitorar os controles de procedimentos de qualidade;Planejar, implementar e supervisionar as atividades de recebimento, pré-preparo, preparo e distribuição das refeições.
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