Sobre a Empresa:Nosso clinte é uma instituição de ensino tradicional em Curitiba está em fase de modernização administrativa e financeira, buscando aprimorar processos internos e fortalecer práticas de gestão. Com foco na qualidade dos serviços oferecidos à comunidade escolar, a instituição procura um(a) profissional de Nutrição comprometido(a) com excelência técnica, segurança alimentar e educação nutricional. Missão do Cargo:Garantir uma alimentação escolar saudável, segura e adequada às necessidades nutricionais dos alunos, promovendo ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) em alinhamento com as diretrizes do FNDE/PNAE e todas as normas sanitárias vigentes.Principais Atividades ou Funções:Planejar cardápios equilibrados para diferentes faixas etárias, considerando alergias, restrições e boas práticas nutricionais.Supervisionar toda a cadeia alimentar, desde a compra até o preparo e consumo dos alimentos.Gerenciar a Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), assegurando processos eficientes e conformidade higiênico-sanitária.Desenvolver ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) com alunos, equipe e comunidade escolar.Monitorar o estado nutricional dos alunos e conduzir testes de aceitabilidade.Garantir conformidade legal com resoluções do CFN, FNDE/PNAE e normas da vigilância sanitária.Ser responsável técnico(a) pela instituição, incluindo todas as assinaturas e documentações sanitárias.Atuar em interface com a área de Compras para controle de qualidade, custo e seleção de insumos.Requisitos:Ensino superior completo em Nutrição.CRN ativo.Vivencia em gestão de alimentação escolar ou institucional.Conhecimento em manipulação e segurança de alimentos, gestão de UAN, legislação sanitária e educação nutricional.Experiência com controle de custos e parceria com área de compras.Desejável vivência com redução de desperdício e práticas sustentáveis.Experiência com registros técnicos e emissão de documentos sanitários. Benefícios:Bolsa de idiomasGympassConvênio com Farmácias NisseiCartão CajuConvênio SESCAlimentação no localNotebook corporativo