Auxiliar na preparação da mise in place de matéria prima utilizada na cozinha, seguindo os padrões de segurança alimentar exigidos. 1) Preparar a mise in place dos cardápios do dia, a partir das demandas recebidas, auxiliando no preparo dos alimentos. 2) Auxiliar na distribuição de alimentos nos locais de consumo (restaurante do colaborador e pontos de venda). 3)Providenciar a reposição dos alimentos em todos os pontos de distribuição, quando necessário. 4)Recolher os alimentos no final dos serviços, tanto no buffet quanto na cozinha e encaminhar ao destino apropriado com segurança. 5)Organizar o estoque de matéria prima, de acordo os padrões de segurança alimentar exigidos. 6) Cumprir, integralmente, as boas práticas de segurança alimentar. 7) Controlar a validade dos alimentos em estoque, registrando eventuais vencimentos, encaminhando para o destino apropriado. 8) Utilizar os Equipamentos de Proteção Individual e Coletivo (EPI's e EPC's) obrigatórios para a execução das suas atividades. 9) Zelar pelos equipamentos e materiais sob sua responsabilidade 10) Cumprir o regulamento interno do hotel, as políticas e os procedimentos do seu departamento. 11) Reportar qualquer situação considerada perigosa ou suspeita às áreas para superiores 12) Refletir as atitudes ideais do heartist baseado na cultura Accor. 13) Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área. 14) Conhecer e aplicar as práticas de AllSafe. 15) Conhecer e aplicar os conceitos e práticas da política de compliance e LGPD da Accor. Diversidade & Inclusão para a Accor significa acolher a todos respeitando suas diferenças, priorizando apenas qualidades e habilidades. A nossa ambição é desenvolver o emprego, acolher melhor, melhorar as condições de trabalho e promover o desenvolvimento das pessoas com deficiência. Não hesite em nos informar sobre quaisquer necessidades específicas que você possa ter para que possamos levá-las em consideração.
Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
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