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Overview
DESCRIÇÃO
Recruta-ção de cozinheira escolar para atuação na área de preparo de refeições para o paciente/acompanhante, seguindo as diretrizes do nutricionista, com foco em quantidade, apresentação, qualidade e custo.
Responsabilidades
* Preparar os alimentos de acordo com o cardápio definido pelo nutricionista, atentando-se para a quantidade necessária e apresentação das preparações;
* Preparar cardápio diferenciado e pedidos especiais, seguindo as especificações encaminhadas pelo nutricionista à produção, conforme datas comemorativas;
* Propor melhoria contínua na execução dos cardápios considerando custo, qualidade e apresentação final dos pratos, visando equilibrar custo e satisfação dos clientes;
* Manter a organização, higiene e ordem na área de trabalho sempre orientando os auxiliares operacionais que o apoiam para atingir as metas propostas para cada cardápio em alinhamento com o nutricionista;
* Realizar o pré-preparo das proteínas a serem utilizadas no outro dia;
* Realizar montagem/reposição das preparações sempre que necessário, atendendo a demanda de refeições para não haver falta nem desperdício de alimentos;
* Realizar a limpeza e higienização do buffet e do ambiente do refeitório após a finalização dos horários de atendimento.
Atuação na área de preparo de refeições para o paciente/acompanhante
* Preparar os alimentos de acordo com o cardápio definido pelo nutricionista, atentando-se para a quantidade necessária e apresentação das preparações, bem como atenção às restrições de cada dieta;
* Preparar cardápio diferenciado e pedidos especiais, seguindo as especificações encaminhadas pelo nutricionista à produção, sendo esses solicitados pelos pacientes conforme preferência e aceitação deles;
* Porcionar as refeições com atenção às restrições das dietas e preferências alimentares dos pacientes;
* Propor melhoria contínua na execução dos cardápios considerando custo, qualidade e apresentação final dos pratos, visando equilibrar custo e satisfação dos clientes;
* Manter a organização, higiene e ordem na área de trabalho sempre orientando os auxiliares operacionais que o apoiam para atingir as metas propostas para cada cardápio em alinhamento com o nutricionista;
* Realizar o pré-preparo das proteínas a serem utilizadas no outro dia.
Horário
06h às 14:20 com revezamento aos sábados e domingos.
Requisitos
* Ensino médio completo.
* Diferencial ter conhecimento com cozinha industrial (UON).
Informações da vaga
* Número de vagas: 5
* Local de trabalho: Blumenau, SC
* Regime de contratação: Efetivo – CLT
* Jornada: Período Integral
* Nível hierárquico: Operacional
Requisitos adicionais
* Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
Benefícios
* Vale-transporte
* Estacionamento
* Refeição no local
* Prêmio assiduidade mensal
* Seguro de Vida
* Dia de folga no mês de aniversário
* Auxílio creche
* Auxílio Educação
* Assistência médica
* Assistência odontológica
Outros
* Referral tem impacto em entrevistas
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Localizações das vagas
* COZINHEIRA ESCOLAR PARA BAIRRO FORTALEZA/BLUMENAU - 51420
* COZINHEIRA ESCOLAR PARA BAIRRO JARDIM BLUMENAU/BLUMENAU - 51125
* COZINHEIRA ESCOLAR PARA BAIRRO ITOUPAVAZINHA/BLUMENAU - 51264
* COZINHEIRA ESCOLAR PARA BAIRRO TRIBESS/BLUMENAU - 51466
* COZINHEIRA ESCOLAR PARA BAIRRO BENEDITO/INDAIAL - 51216
* COZINHEIRA ESCOLAR PARA BAIRRO WARNOW/INDAIAL - 51219
* COZINHEIRA ESCOLAR PARA BAIRRO WARNOW/INDAIAL - 51308
* COZINHEIRA ESCOLAR PARA BAIRRO CENTRO/INDAIAL - 51341
* COZINHEIRA ESCOLAR PARA BARRACAO/GASPAR - 56579
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