Job description
Realizar o pré preparo dos alimentos para pacientes, acompanhantes e colaboradores de acordo com as orientações dos cozinheiros e Técnico em Nutrição; higienizar utensílios; registrar temperatura dos equipamentos; cumprir normas de higiene alimentar e segurança do trabalho.
Main responsibilities
* Auxiliar os cozinheiros na produção de refeições, de acordo com as normas de higiene alimentar, os itens previamente especificados para as refeições dos pacientes e colaboradores, de acordo com o mapa de produção;
* Preparar café para distribuição do desjejum e ceia de pacientes, garrafas de café para colaboradores;
* Auxiliar no preparo de refeições, lavando, descascando, escolhendo, picando ou moendo ingredientes, elaborando sobremesas simples sob orientação, conforme a necessidade;
* Executar higiene de utensílios e equipamentos do setor, em pia ou máquina de lavar louças;
* Retirar amostras de alimentos para análise microbiológica;
* Executar outras tarefas correlatas à função, quando solicitada pelo superior.
Requirements and skills
* Ensino fundamental completo.;
Additional information
Escala 6x1 das 11:40 as 20:00
#J-18808-Ljbffr