Escala 5x2 horario: 07h00 as 16h48 Principais Atividades – Gerente de UAN 1. Gestão Operacional Planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da unidade. Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e boas práticas. Acompanhar a produção, distribuição e armazenamento das refeições. Assegurar o cumprimento do contrato com o cliente. 2. Gestão de Pessoas Liderar, orientar e desenvolver a equipe (cozinha, estoque e apoio). Realizar controle de escala, férias, ponto e dimensionamento de equipe. Conduzir treinamentos técnicos e comportamentais. Aplicar feedbacks e acompanhar desempenho. 3. Gestão Administrativa e Financeira Controlar custos (alimentos, insumos, mão de obra). Realizar pedidos de compras e controle de estoque (Extra). Elaborar relatórios gerenciais. 4. Segurança Alimentar e Qualidade Garantir o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e da legislação vigente. Seguir e monitorar Manual de Boas Práticas e POPs. Acompanhar auditorias internas e externas. 5. Atendimento ao Cliente Manter relacionamento próximo com o cliente/contratante. Tratar reclamações e propor melhorias. Participar de reuniões de alinhamento e apresentação de resultados. 6. Planejamento de Cardápio (quando aplicável) Acompanhar ou elaborar cardápios conforme contrato. Garantir equilíbrio nutricional e aceitação dos usuários. LI-Onsite