**Sobre a área**
Cozinha é a área que preparamos nossos alimentos garantindo refeições com qualidade para área de venda e refeitório.
**Papéis e responsabilidade**
- Preparar refeições mais elaboradas de acordo com a ordem de produção diária (assados suínos e bovinos, peixes, frangos, caldos, arroz e massas em geral) controlando a qualidade dos alimentos, tempo de preparo e atentando ao sabor de toda a pista quente;
- Solicitar e controlar os insumos do setor diariamente atentando-se a data de vencimentos e evitando o desperdício;
- Acompanhar e orientar as auxiliares de cozinha;