* Área e especialização profissional: Saúde - Ortopedia / Traumatorpedia
* Nível hierárquico: Especialista
* Local de trabalho: Paranaguá, PR
* Regime de contratação de tipo Autônomo
* Jornada Período Integral
* Vaga: Nutricionista Área Hospitalar
* Local: Hospital Regional do Litoral Paranaguá/PR
* Carga horária: 40 horas semanais
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* Atribuições:
* Avaliação Nutricional de Pacientes:
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* Realizar avaliação nutricional e antropométrica de pacientes internados.
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* Analisar exames laboratoriais e históricos clínicos para definição do plano alimentar.
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* Prescrição Dietética:
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* Prescrever dietas individualizadas conforme as necessidades clínicas, metabólicas e nutricionais dos pacientes.
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* Adequar a dieta conforme evolução clínica e condutas da equipe multiprofissional.
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* Acompanhamento e Reavaliação Nutricional:
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* Monitorar a resposta do paciente à terapia nutricional.
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* Realizar reavaliações periódicas e ajustes necessários no plano alimentar.
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* Atuação na Equipe Multiprofissional:
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* Participar de visitas e discussões clínicas junto à equipe de saúde.
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* Contribuir com pareceres técnicos nutricionais nos protocolos de atendimento.
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* Supervisão da Produção de Alimentos:
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* Supervisionar a preparação, armazenamento e distribuição das refeições.
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* Garantir a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos servidos aos pacientes, acompanhantes e colaboradores.
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* Gestão de Dietas Especiais e Terapia Nutricional Enteral/Parenteral:
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* Elaborar e supervisionar a oferta de dietas especiais conforme prescrição médica e protocolo hospitalar.
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* Acompanhar a administração da nutrição enteral e parenteral em conjunto com a equipe.
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* Controle de Qualidade e Segurança Alimentar:
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* Implementar e manter boas práticas de manipulação de alimentos.
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* Realizar treinamentos periódicos com a equipe da cozinha hospitalar.
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* Educação Nutricional:
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* Fornecer orientações nutricionais a pacientes e familiares no momento da alta hospitalar.
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* Promover ações educativas em saúde alimentar e nutricional no ambiente hospitalar.
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* Gestão de Documentação e Registros:
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* Manter atualizados os prontuários, registros de avaliação e evolução nutricional.
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* Elaborar relatórios técnicos, planos de ação e indicadores nutricionais.