Higienização e pré-preparo de ingredientes, o auxílio no preparo e montagem de pratos, a organização do ambiente de cozinha e a aplicação de normas de higiene e segurança alimentar. As funções incluem cortar legumes, preparar caldos, auxiliar na finalização de pratos e controlar estoque, garantindo a conservação dos alimentos
Funções
* Pré-preparo de Alimentos:
* Higienizar, escolher, limpar e cortar legumes, verduras e frutas.
* Pré-preparar carnes, aves e peixes para o cozimento.
* Preparar caldas, fundos e recheios.
* Auxílio no Preparo e Montagem:
* Auxiliar os chefs na execução das receitas, como refogar, assar e cozinhar.
* Ajudar na montagem e finalização dos pratos, dispondo guarnições e molhos.
* Organização e Higienização:
* Higienizar o ambiente de trabalho, bancadas, utensílios e equipamentos.
* Organizar e conservar os alimentos estocados, controlando o estoque.
* Zelar pela limpeza e conservação dos utensílios.
* Manutenção e Controle:
* Auxiliar no abastecimento de buffets e balcões de autoatendimento.
* Realizar o controle de temperatura dos alimentos e controlar o desperdício.
* Cumprimento de Normas:
* Trabalhar em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar.
* Aplicar procedimentos técnicos e de qualidade, além de normas de segurança do trabalho.
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Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.518,00 - R$2.529,88 por mês
Benefícios:
* Assistência odontológica
* Vale-alimentação
* Vale-refeição
* Vale-transporte