Descrição do Trabalho – Ajudante de Cozinha
Local: Belém, Pará. Grupo FIT - Oportunidades. Buscamos um profissional que se identifique com o nosso propósito e tenha as seguintes qualificações:
* Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.
* Habilidades: Pessoa ágil, com atenção aos detalhes e orgulho de entregar pratos bem executados.
* Comportamentais: Capacidade de trabalhar sob pressão, com ritmo e espírito de colaboração. Entender que a experiência do cliente começa na cozinha e que cada prato é uma assinatura da casa.
* Conhecimentos: Possuir conhecimento (ou vontade de aprender) sobre técnicas de corte, cocção, montagem e finalização de pratos.
* Experiência Desejável: Prévia experiência, agilidade, ritmo e domínio das etapas do preparo.
Principais responsabilidades e atribuições:
Execução e Padrão
* Montar e finalizar os pratos com foco em apresentação, sabor e fidelidade ao que foi criado pelo chef.
* Domínio do cardápio, fichas técnicas e montagem de cada item, garantindo consistência na entrega.
* Trabalhar com atenção aos detalhes do corte até a finalização, com foco na experiência do cliente.
Fluxo e Organização
* Organizar e repor insumos ao longo do turno, mantendo a fluidez, especialmente nos horários de pico.
* Armazenar corretamente ingredientes, respeitando validade e normas de segurança alimentar.
* Lavar e organizar louças e utensílios durante o expediente, mantendo a pia funcional e o time em ritmo.
* Zelar pela limpeza constante de bancadas, equipamentos e da área de trabalho.
Ritmo, Comunicação e Colaboração
* Manter sintonia com o salão, garantindo agilidade na entrega dos pedidos.
* Apoiar o time em todas as etapas do preparo, com disciplina, respeito e espírito de equipe.
* Cumprir com rigor as normas da ANVISA e os padrões internos de segurança e higiene.
Atividades adicionais (quando aplicável):
* Auxiliar no recebimento, conferência, conservação e organização de insumos, materiais e matérias-primas.
* Auxiliar no preparo de ingredientes, lavagem, descascamento e corte de alimentos; manipulação de alimentos, montagem de pratos.
* Auxiliar na montagem de bancadas e na limpeza e organização do local de trabalho.
* Realizar o descarte adequado de resíduos orgânicos e não orgânicos, respeitando normas ambientais.
Observação: o anúncio pode aparecer com variações de formatação, mas o conteúdo essencial descreve as responsabilidades e qualificações esperadas para o cargo.
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