*DESCRITIVO DA VAGA DE COZINHEIRA*
O profissional irá atuar em projeto social da ACM São Paulo - Unidade Uirapuru, preparando as refeições e lanches servidos às crianças, adolescentes e Colaboradores da Unidade.
Atividades:
* Preparar refeições, cozinhando, assando e preparando molhos e temperos, utilizando conhecimentos e técnicas, a fim de evitar desperdícios, atender a demanda das refeições, bem como auxiliar na elaboração do cardápio.
* Preparar e montar sanduíches, a fim de atender a demanda de lanches.
* Priorizar a qualidade, apresentação e sabor das refeições.
* Servir as refeições.
* Controlar o estoque de alimentos, observando quantidade dos mesmos, a fim de efetuar pedido de compra para a reposição dos alimentos.
* Receber e guardar os alimentos que chegam periodicamente para o estoque.
* Executar, periodicamente, a organização dos alimentos, priorizando a data de validade dos mesmos.
* Controlar a data de validade dos alimentos que constam no estoque.
* Preparar a alimentação, tentando aproveitar os alimentos de forma criativa, visando à diminuição dos custos, evitando disperdícios.
* Higienizar os alimentos a serem utilizados na preparação das refeições.
* Zelar pela higiene dos utensílios e eletrodomésticos da cozinha.
* Zelar pela higiene da cozinha e almoxarifado, executando a limpeza periodicamente com produtos específicos.
* Preparar espaço adequado e implementar técnicas de orientação sobre culinária para as pessoas envolvidas, quando da realização de cursos.
* Participar de treinamentos oferecidos pelas Secretarias, órgãos públicos e privados, entre outros.
* Acompanhar toda e qualquer exigência junto aos órgãos competentes.
Requisitos:
* Ensino Fundamental
* Experiência no preparo de refeições e lanches.
Horário da Vaga:
* De segunda a quinta das 7h00 as 17h00 e sexta da 7h00 às 16h00 - Folga sábado e domingo.