Organizam e supervisionam serviços de cozinha em hospitais e outros locais de refeições, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos. Responsabilidades e atribuições - Realizar o preparo das refeições; - Fazer o café da manhã dos pacientes e funcionários; - Realizar tarefas de pré-preparo dos pratos e saladas cozidas, quando necessário; - Confeccionar pães e bolos para os cafés da manhã e tarde dos pacientes e funcionários, e do lanche noturno dos pacientes; - Fazer o preparo das refeições das dietas conforme orientação da Nutricionista; - Fazer o preparo do jantar dos pacientes e funcionários; - Porcionar o jantar de cada uma das Unidades; - Limpar o fogão; - Lavar panelas quando não houver auxiliar de cozinha que o faça; - Fazer higienização dos fornos, conforme escala de limpeza; - Fazer a limpeza de equipamentos como cafeteira, batedeira e liquidificador, quando for necessário; - Participar da limpeza da cozinha, juntamente com o restante da equipe; - Participar dos treinamentos aos quais for convocado (a); - Participar do cumprimento das metas a serem alcançadas pelo setor de Nutrição. Requisitos e qualificações - Ensino Médio Completo. Informações adicionais A Vivere é especializada na assistência humanizada em saúde mental, com o objetivo de proporcionar a reintegração do paciente ao meio social e familiar. Para isso, conta com uma clínica bem estruturada para receber os pacientes em regime de internação, com segurança, conforto e tranquilidade. O tratamento fica por conta de uma equipe profissional completa e altamente capacitada, que acompanha de perto cada paciente nas etapas da recuperação