Formação superior completa em Nutrição, com registro ativo no Conselho Regional de Nutrição;
Conhecimento avançado em legislação sanitária, normas da ANVISA e Boas Práticas de Fabricação (BPF);
Experiência em auditoria, gestão de contratos e acompanhamento de fornecedores na área de alimentação;
Domínio de ferramentas de controle e elaboração de relatórios técnicos;
Disponibilidade para viagens e realização de visitas técnicas presenciais (in loco) às unidades do Cristália em todo o Brasil, de forma periódica.
Acompanhar e monitorar a execução das atividades relacionadas à alimentação e nutrição, garantindo aderência às cláusulas contratuais e às normas vigentes;
Validar processos de preparo, distribuição das refeições, apresentação, controle de estoques, recebimento, validade dos produtos e armazenagem, conforme Boas Práticas de Fabricação (BPF) e legislação sanitária;
Realizar auditorias e visitas técnicas periódicas às unidades, assegurando conformidade com padrões internos e regulatórios;
Avaliar e garantir que os treinamentos aplicados pelos fornecedores estejam alinhados às exigências contratuais e às normas do Conselho Regional de Nutrição;
Monitorar a manutenção das condições higiênicas das instalações, conforme requisitos legais e internos;
Elaborar relatórios técnicos e indicadores de conformidade, propondo ações corretivas quando necessário;
Atuar como interface entre a empresa e fornecedores para esclarecimento de normas, padrões e requisitos regulatórios.