Preparo das refeições exercendo atividades como: descascar, picar, amassar, lavar, ralar e outros.
Cozimento dos gêneros alimentícios.
Acondicionar os alimentos em recipientes apropriados para a conservação ou distribuição.
Higienizar os utensílios e sua organização nas prateleiras obedecendo normas internas para cada tipo de atividade.
Limpar e organizar toda a área do setor refeitório, cozinha, pré-preparo, sala de refeição, área de serviços.
Manter a higiene pessoal e ter atos higiênicos tais como unhas curtas, limpas e sem esmalte, uniforme limpo, botas e avental limpos, manter os cabelos cobertos pela touca, não usar adornos pessoais, lavar as mãos antes de início das atividades, etc.
Cumprir com os requisitos que regem a Política e os Objetivos da Qualidade na empresa.
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