Coordenar o desenvolvimento de novos produtos .Conduzir testes de formulações, ingredientes, insumos e processos produtivos.Avaliar viabilidade técnica, sensorial e econômica de novos projetos.Atuar na melhoria contínua de produtos existentes (qualidade, custo, shelf life e performance).Definir métodos analíticos, padrões e critérios de liberação.Homologar novos fornecedores, novos insumos e materias primas.Elaborar e revisar fichas técnicas, especificações, POPs e protocolos de testes.Assegurar conformidade com MAPA, Anvisa, Polícia Federal (SIPROQUIM) e demais órgãos reguladores de estabelecimento e produtos.Manter rotulagem de produtos atualizada de acordo com a legislação.Apoiar registros, alterações de formulação e dossiês técnicos.Atuar em conjunto com Produção, Qualidade, Suprimentos e Marketing.Coordenar, orientar e desenvolver a equipe de P&D/Laboratório.Requisitos: Ensino Superior Completo em Engenharia de alimentos, Engenharia química, química, química industrial, tecnólogo em alimentos, tecnólogo químico, biologia e áreas correlatas.Experiência como Coordenador do setor de P&D.Experiência em desenvolvimento de produtos no segmento será um diferencial.