Missão do Cargo O Churrasqueiro/Parrillero é responsável por preparar, grelhar carnes e outros alimentos como verduras ou vegetais na churrasqueira. Ele garante que os pratos sejam entregues no ponto de cozimento certo e servidos na temperatura correta, mantendo um ambiente de trabalho limpo e organizado. Rotina - Conhecimento em todas as áreas de cocção (calor seco, úmido e misto); - Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral da praça; - Conhecer os processos de recebimento de mercadoria e organização de refrigeradores; - Seleção e Preparação das Carnes; - Controle da Parrilha; - Saber fazer preparos molhos quentes e frios; - Seguir Fichas técnicas mantendo os padrões estipulados; - Garantir o ponto correto de cada carne/ou alimento feito na churrasqueira; - Garantir a integridade das preparações dentro do período de validade de cada produto; - Armazenar os alimentos de acordo com a necessidade e fazer etiquetagem adequada; - Verificar diariamente validades e etiquetas; - Preparar alimentos de serviço respeitando as boas práticas de manuseio de alimentos. _ Local de Trabalho:_ R. Sen. Vilas Bôas, 48 - Tatu Bola Cuiabá _ Horário de trabalho: 16:00 a 1:00h terça a domingo_ - Escolaridade: Não exigimos escolaridade; - Experiência na área: mínimo 6 meses na área; - Cursos: Desejáveis cursos na área de limpeza, conservação ou relacionados, curso livre de culinária ou área relacionada será um diferencial. Competências - Boa capacidade em trabalhar sobre pressão; - Saber atuar em ambiente de temperatura quente; - Senso de urgência; - Relacionamento interpessoal; - Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação.