Somos o restaurante Raiz Cozinha Brasileira, dedicado a valorizar os sabores autênticos do nosso país, oferecendo gastronomia de qualidade em um ambiente acolhedor. Buscamos pessoas comprometidas e apaixonadas pelo que fazem para somar ao nosso time e crescer junto com a gente.
Requisitos:
* Domínio de técnicas culinárias
* Noções de controle de estoque e armazenamento.
* Agilidade na execução em ambientes de alta demanda.
Atividades:
* Preparação de Alimentos: realizar pré-preparo (produção, porcionamento, molhos, cortes, temperos) conforme fichas técnicas.
* Execução de Pratos: aplicar técnicas adequadas (grelhar, assar, cozinhar, fritar), garantindo consistência e padrão do cardápio.
* Montagem e Apresentação: finalizar pratos com qualidade visual e dentro do tempo estipulado.
* Organização da Cozinha: manter bancadas limpas e organizadas, higienizar equipamentos e utensílios.
* Controle de Estoque: apoiar no recebimento e armazenamento de insumos, monitorar validade e reportar necessidade de reposição.
* Colaboração: trabalhar em conjunto com auxiliares, garçons e chef, garantindo sincronia entre cozinha e salão.
* Normas de Segurança e Higiene: cumprir protocolos de higiene, manipulação de alimentos e uso correto de EPIs.
Detalhes sobre a Oportunidade:
Salário: a combinar.
Benefício: Vale Transporte + Alimentação no local + Plano de saúde e Odontológico por adesão.
Horário: 15h30 ás 23h50 na escala 6x1 (com uma folga semanal).
Endereço: Av. Washington Soares, Edson Queiroz, Fortaleza - CE,
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.568,08 - R$1.600,00 por mês