O Coco Bambu é uma das maiores redes de restaurantes do Brasil, presente em 19 estados e no Distrito Federal.
Com uma ampla variedade de pratos deliciosos e bebidas frescas, o restaurante oferece um ambiente sofisticado e acolhedor para os clientes.
A rede conta com mais de 8 mil colaboradores, trabalhando juntos para garantir a excelência em todos os aspectos.
O nosso time é formado por profissionais apaixonados por nutrição e gastronomia, comprometidos em fornecer experiências inesquecíveis para os nossos clientes.
Se você é uma pessoa proativa e comunicativa, com habilidades em equipe e uma paixão pela nutrição, nós queremos conhecer!
Começamos nossa jornada em 1989, em Fortaleza/CE, com o Dom Pastel. Desde então, expandimos para diferentes regiões do país, sempre mantendo a qualidade e a personalidade que nos tornaram famosos.
Nossos pratos são criados com ingredientes frescos e de alta qualidade, garantindo um sabor único e reconhecido.
Além disso, estamos sempre buscando melhorias e inovações para atender às necessidades dos nossos clientes e colaboradores.
Então, se você está procurando por um desafio empolgante e uma oportunidade para crescer como profissional, venha se unir a nós!
Requisitos:
* Possuir curso técnico em nutrição completo
* Ter experiência prévia em restaurantes ou estabelecimentos alimentícios
* Saber sobre normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos
* Ter habilidades em equipe e ser capaz de trabalhar em ambiente dinâmico
* Conhecer normas de gestão de estoque e inventário de produtos
* Ter conhecimento em documentação e manutenção de registros
* Possuir habilidades em comunicação eficaz
* Ter capacidade de analisar dados e tomar decisões informadas
Vantagens:
* Oportunidade de trabalhar em uma das maiores redes de restaurantes do Brasil
* Desenvolver habilidades em equipe e liderança
* Mercado competitivo e possibilidade de crescimento profissional
* Bem-estar e saúde dos funcionários priorizados
* Controle rigoroso de qualificação de funcionários
O que precisamos saber:
* Analisar e controlar a qualidade nutricional dos pratos e dos ingredientes utilizados no restaurante
* Garantir que os processos de manipulação de alimentos atendam às normas sanitárias
* Realizar treinamentos e orientações sobre boas práticas de nutrição e segurança alimentar com a equipe de cozinha
* Monitorar o cumprimento das fichas técnicas dos pratos, garantindo o padrão de qualidade e composição nutricional
* Acompanhar o estoque de alimentos, garantindo a validade e conservação dos produtos
* Apoiar na elaboração de cardápios, com foco em balanceamento nutricional e qualidade dos pratos
* Prestar suporte à equipe de gestão no controle e na implementação de melhorias contínuas