Resumo
Supervisor de Atendimento na Gestão Ohana, responsável por supervisionar a equipe de atendimento no salão, garantir a execução dos padrões de serviço, organização das operações e a satisfação dos clientes. Apoia a gerência na gestão de escalas, orientação da equipe, resolução de ocorrências e cobertura de férias ou ausências da liderança, assegurando o bom andamento do atendimento, o cumprimento das normas da casa e o ambiente colaborativo entre os colaboradores.
Responsabilidades
* Supervisionar a equipe de atendimento no salão, assegurando a execução dos padrões de serviço e a satisfação dos clientes.
* Apoiar a gerência na gestão de escalas, orientação da equipe, resolução de ocorrências e cobertura de férias ou ausências da liderança.
* Assegurar o bom andamento do atendimento, o cumprimento das normas da casa e o ambiente colaborativo entre os colaboradores.
* Gerenciar e monitorar o atendimento ao cliente, orientando a equipe e intervindo quando necessário para suporte imediato.
* Colaborar com o treinamento prático e contínuo da equipe, reforçando diretrizes de atendimento, postura e cortesia.
* Auxiliar na organização e controle das escalas de trabalho, turnos e alocação da equipe.
* Auxiliar na gestão do salão, apoiando controle de reservas, listas de espera e disposição das mesas.
* Acompanhar eventos e reservas de grupos, garantindo o atendimento conforme planejado.
* Realizar atendimento direto ao cliente quando necessário, assegurando experiência positiva e eficiente.
* Executar fechamento de caixa, conferindo valores e prestação de contas ao final do expediente.
* Identificar e reportar à gerência feedbacks de clientes e oportunidades de melhoria.
* Zelar pela organização e disponibilidade de materiais e insumos de atendimento, comunicando necessidades de reposição.
* Promover um ambiente de trabalho respeitoso, motivador e focado na excelência no atendimento.
Requisitos
* Ensino médio completo
* Desejável conhecimento em manipulação de alimentos e boas práticas
* Desejável curso em Maître e Barismo
* Experiência prévia em cargos de supervisão ou gerência em restaurantes ou estabelecimentos similares
* Conhecimento em sistemas de reservas e software de gestão de restaurantes
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