Cargo: Cozinheiro(a)
Localização: Hotel Lago Dourado, Dois Vizinhos
O Hotel Lago Dourado está em busca de um(a) Cozinheiro(a) talentoso(a) e experiente para se juntar à nossa equipe culinária. O candidato ideal será apaixonado por culinária e comprometido em oferecer experiências gastronômicas memoráveis aos nossos hóspedes. Se você tem experiência prévia como cozinheiro em hotéis, bares ou restaurantes e deseja fazer parte de uma equipe dedicada a elevar os padrões da culinária local, esta é a oportunidade ideal para você.
Responsabilidades:
* Demonstrar habilidade em cozinhar uma variedade de pratos utilizando diferentes utensílios e grelhas, garantindo a qualidade e sabor dos alimentos.
* Monitorar de perto o processo de cozimento dos alimentos, realizando mexidas e viradas quando necessário para garantir uma preparação uniforme.
* Empratar os pratos de forma a garantir uma apresentação estética e convidativa, assegurando que os padrões de qualidade e apresentação sejam consistentemente atendidos.
* Manter rigorosos padrões de higienização e organização na cozinha, garantindo um ambiente limpo e seguro de trabalho.
* Gerenciar o armazenamento adequado de alimentos e outros suprimentos, seguindo as diretrizes de segurança alimentar e evitando desperdícios.
* Organizar os postos de trabalho, mantendo todos os ingredientes e equipamentos necessários ao alcance para otimizar a eficiência operacional.
* Preparar os ingredientes antes do processo culinário, incluindo descascar, picar legumes e cortar carne, seguindo padrões de preparação estabelecidos.
* Realizar verificações regulares da qualidade dos produtos alimentícios, descartando itens abaixo dos padrões ou prazos de validade.
* Responsável por monitorar o estoque de forma contínua, identificando a necessidade de fazer pedidos e garantindo o abastecimento adequado dos ingredientes essenciais.
Requisitos:
* Experiência prévia comprovada como cozinheiro em hotéis, bares ou restaurantes, demonstrando habilidades culinárias e conhecimento prático dos padrões de higiene e segurança alimentar.
Benefícios:
* Salário competitivo
* Ambiente de trabalho dinâmico
* Oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional
* Benefícios adicionais conforme políticas da empresa.
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