Função em Nutrição
Responsabilidades:
* Manter a qualidade dos equipamentos da cozinha e solicitar consertos quando necessário.
* Colecionar dados sobre a aceitação das refeições pelos clientes.
* Desenvolver planos de controle para dietas personalizadas.
Atividades:
* Contribuir para a criação de cardápios variados e balanceados, considerando as necessidades nutricionais dos usuários.
* Monitorar o processo de preparo dos alimentos, garantindo que os padrões de higiene e segurança alimentar sejam cumpridos.
* Realizar treinamentos para os funcionários sobre boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar.
* Avaliar a qualidade dos alimentos e ingredientes utilizados na produção de refeições.
* Participar da elaboração e implementação de um manual de boas práticas e procedimentos operacionais padronizados.
* Desenvolver e implementar atividades de educação nutricional para funcionários e usuários.
* Auxiliar na preparação e acompanhamento de inspeções realizadas pelos órgãos de vigilância sanitária.
Educação e experiência:
* Nível mínimo de ensino médio completo.
* Experiência mínima de 1 ano em área relacionada à nutrição ou saúde.