Estamos em busca de um profissional experiente e dedicado para assumir a posição de cozinheiro marítimo. Essa é uma excelente oportunidade para um indivíduo com habilidades culinárias excepcionais, que esteja pronto para enfrentar os desafios do ambiente offshore.
Suas principais responsabilidades envolvem:
* Seleção e preparação de ingredientes: verificar validade e qualidade dos produtos para garantir refeições satisfatórias.
* Execução de preparações: seguir o cardápio estabelecido em contrato.
* Higienização: manter a cozinha e utensílios limpos e higienizados.
* Uso de EPI: utilizar Equipamentos de Proteção Individual adequadamente.
* Controle de validade: monitorar a validade dos ingredientes.
* Limpeza final: realizar a limpeza da cozinha e utensílios após o expediente.
* Amostragem de preparações: coletar amostras dos pratos servidos.
* Aferição de temperatura: monitorar a temperatura dos alimentos durante o preparo e exposição.
Requisitos
* Ensino Fundamental Completo
* Experiência embarcado será um diferencial
* Certificado de TBS-1, EBCP, CAAQ e CIR em dia.
* Vacinação em dia (Febre amarela, Difteria e Tétano e Covid - 2 doses no mínimo)
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