Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: OperacionalLocal de trabalho: Itapecerica da Serra, SPRegime de contratação de tipo OutrosJornada Período IntegralCozinha e prepara pratos de acordo com as receitas e especificações, utilizando técnicas culinárias adequadas e zelando pela qualidade e apresentação.Controle de Estoque:Monitora e controla o estoque de alimentos, fazendo pedidos e evitando desperdícios.
Higiene e Segurança:Garante que a cozinha esteja limpa e organizada, seguindo rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar.
Desenvolvimento da Equipe:Auxilia no treinamento e desenvolvimento da equipe, transmitindo seus conhecimentos e habilidades.
Gestão de Cardápios:Participa da elaboração de cardápios, sugerindo novas receitas e pratos, de acordo com as tendências e o perfil do estabelecimento.
Atendimento ao Cliente:Pode interagir com os clientes, esclarecendo dúvidas sobre o cardápio e recebendo feedback sobre os pratos.
Gestão de Conflitos:Intervém em situações de conflito na cozinha, buscando soluções e mantendo um ambiente de trabalho harmonioso.
Controle de Custos:Monitora os custos dos ingredientes e insumos, buscando minimizar desperdícios e otimizar o uso dos recursos.