OBJETIVOPreparar pratos, garantir a higiene e segurança alimentar, gerenciar o estoque de ingredientes e coordenar a equipe da cozinha.Preparo de alimentosSelecionar, lavar, cortar, temperar e porcionar ingredientes.Cozinhar usando diversas técnicas como assar, fritar, grelhar ou cozinhar no vapor.Garantir que os alimentos sejam cozidos na temperatura e tempo corretos.Montar e decorar os pratos, cuidando da apresentação final para os clientes.Seguir a ficha técnica.Higiene e segurançaManter a cozinha, utensílios e equipamentos limpos e higienizados.Garantir o armazenamento, refrigeração e descongelamento adequados dos alimentos.Seguir normas e regulamentos de segurança alimentar, para evitar contaminações.Gestão e coordenaçãoControlar o estoque de ingredientes e requisitar novos quando necessário.Coordenar as atividades da equipe da cozinha para garantir que os pratos sejam preparados de forma eficiente.Minimizar o desperdício de alimentos.Requisitos e qualificaçõesEnsino Médio Completo;Noções de pesos e medidas;Prática sobre conservação dos alimentos e identificação dos contaminantes;Conhecimento teórico e prático em cozinha;Relacionamento interpessoal e capacidade de organização;Liderança;Conhecimento em cozinha industrial;Noções básicas de higiene e limpeza.Informações adicionaisConfira nossos benefíciosAssistência médica;Assistência odontológica;Seguro de vida;Cartão de compras para utilização em nossos estabelecimentos;Desconto de até 10% em compras em toda rede Cencosud;Descontos em instituições de ensino superior e idiomas;Empréstimos consignados em contracheque;Participação nos lucros e resultados da companhia;Programa de treinamentos para desenvolvimento de carreira;Vale-transporte.#VenhaViverUmMundoDeOportunidadesCencosud é um dos maiores e mais prestigiados varejistas na América. Possui operações na Argentina, Brasil, Chile, Peru, Colômbia e Estados Unidos – além de um escritório comercial na China e um Hub Tecnológico e Digital no Uruguai –, onde desenvolve diariamente uma estratégia multiformato de sucesso que hoje emprega mais de colaboradores. Sua operação abrange diversas linhas de negócio como Supermercados, Melhoramento do Lar, Lojas de Departamento, Shopping Centers e Serviços Financeiros. Adicionalmente, desenvolve outras linhas de negócio que complementam sua operação central como Cencosud Media, Cencosud Ventures e CencoPay. Todas se destacam por sua qualidade, excelente nível de serviço e satisfação do cliente.No Brasil, a Cencosud opera desde 2007, por meio das redes GBarbosa, Mercantil Atacado, Bretas, Perini, Prezunic, SPID, GIGA Atacado, além dos negócios de Serviços Financeiros e retail media, a CencoMedia. Com mais de 300 unidades e cerca de 20 mil colaboradores, o grupo está presente nos estados de Alagoas, Bahia, Ceará, Goiás, Minas Gerais, Pernambuco, Rio de Janeiro, Sergipe e São Paulo, onde também possui um escritório administrativo.