Perfil didático, resiliente e atento aos detalhes, com capacidade para orientar e liderar equipes;Domínio das normas técnicas e legislações sanitárias aplicáveis;Habilidade no uso de ferramentas de gestão, como o Notion;Formação superior em Nutrição;Residir no Rio de Janeiro/RJ.Aplicação de Checklists de Qualidade: Realizar inspeções periódicas para assegurar a conformidade com os padrões de qualidade e segurança alimentar.Elaboração e Atualização de Fichas Técnicas: Desenvolver e manter fichas técnicas que padronizem processos e produtos da operação.Desenvolvimento e Condução de Treinamentos: Criar conteúdos e ministrar treinamentos para capacitar a equipe em boas práticas de qualidade e segurança alimentar.Gestão de Documentação: Coordenar o Manual de Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais Padrão (POPs).Monitoramento de Higiene: Acompanhar e avaliar a higiene em todas as etapas da produção, armazenamento e distribuição.Avaliação de Fornecedores: Realizar análises e auditorias de fornecedores de matérias-primas e insumos, assegurando conformidade com os requisitos estabelecidos.