Sobre a vaga:Planejar e coordenar as atividades da cozinha, garantindo a preparação e apresentação de pratos de alta qualidade.Controlar estoques, realizar pedidos de insumos e assegurar o cumprimento do orçamento.Supervisionar a equipe, distribuindo tarefas e oferecendo orientação quanto a técnicas culinárias e padrões de qualidade.Zelar pela limpeza e organização da cozinha, garantindo o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.Principais atribuições:Preparar e supervisionar a preparação de pratos conforme padrões estabelecidos.Desenvolver e aprimorar receitas, levando em consideração sazonalidade e disponibilidade de ingredientes.Realizar a gestão de estoque, controlando a entrada e saída de insumos.Coordenar a equipe de cozinha, delegando tarefas e oferecendo treinamento quando necessário.Monitorar a qualidade dos alimentos e a apresentação dos pratos servidos.Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.Requisitos obrigatórios:Profundo conhecimento em técnicas culinárias, incluindo preparação, cocção e apresentação de alimentos.Familiaridade com normas de higiene e segurança alimentar.Experiência em gestão de equipe e coordenação de atividades de cozinha.Capacidade de criar e adaptar receitas, levando em consideração aspectos nutricionais.Boa comunicação e habilidades interpessoais para liderar e motivar a equipe.Capacidade de resolver problemas e tomar decisões sob pressão.Requisitos desejáveis(diferencial):Benefícios:Presença PremiadaPlano de SaúdePlano OdontológicoConvênio EducaçãoAlimentação no LocalSeguro de VidaTelemedicinaPrograma Vida AtivaEmpréstimo ConsignadoJornada de trabalho e carga horária:Horário: 12h às 20:20Escala: 6x1Lembrando: Aceitamos candidatos 50+ e PCD.