Prestar assistência nutricional ; organizar, administrar e avaliar unidades de alimentação e nutrição; efetuar controle higiênico-sanitário. Controlar higienização do pessoal, do ambiente, dos alimentos, dos equipamentos e utensílios; controlar validade e a qualidade dos produtos; identificar perigos e pontos críticos de controle.
Escolaridade Mínima: Ensino Superior
VT Alimentação no local VA