Nutricionista - Elaborar, revisar e supervisionar cardápios adequados às necessidades nutricionais dos idosos, considerando dietas específicas e restrições alimentares. Acompanhar o preparo, a qualidade e a apresentação das refeições servidas. Orientar e supervisionar a equipe da cozinha quanto às boas práticas de manipulação, armazenamento e higiene dos alimentos. Realizar avaliação nutricional dos residentes, registrando e acompanhando o estado nutricional de cada idoso. Acompanhar o consumo e aceitação das refeições, propondo melhorias sempre que necessário. Zelar pela segurança alimentar e pelo cumprimento das normas da vigilância sanitária. Graduação completa em nutrição. Registro ativo no crn.