**Vaga: Gerente de Restaurante**
**Local**: Juazeiro do Norte/CE
**Escala**: 6x1 (1 folga fixa semanal + 1 domingo no mês)
**Sobre a vaga**
Estamos em busca de um(a) **Gerente de Restaurante com perfil de liderança prática e presença constante no salão**, focado(a) em operação, vendas, padrão de atendimento e rentabilidade. Essa pessoa será responsável por garantir uma experiência consistente ao cliente e uma rotina operacional organizada, atuando como “dono(a) do turno”.
Candidatos de qualquer região do Brasil são bem-vindos.
**Principais responsabilidades**
- Liderar a equipe de salão/atendimento, garantindo postura, padrão de serviço e clima positivo;
- Organizar e acompanhar a rotina diária: abertura, pico, fechamento, escalas e checklists;
- Garantir a execução de metas comerciais (vendas, reservas, eventos e upsell);
- Integrar salão, cozinha e bar para reduzir falhas operacionais e retrabalho;
- Monitorar indicadores de desempenho e agir rapidamente em desvios;
- Treinar, orientar e desenvolver a equipe (garçons, cumins, caixa e recepção);
- Resolver problemas do dia a dia da operação com agilidade e autonomia.
**O que esperamos na prática**
- Rotinas de abertura, pico e fechamento padronizadas e aplicadas;
- Escala e controle de ponto organizados semanalmente;
- Padrão de atendimento definido e praticado pela equipe;
- Reuniões rápidas de alinhamento com o time;
- Relatórios semanais com resultados, problemas e plano de ação;
- Plano de ação estruturado para 30, 60 e 90 dias.
- Acompanhamento de indicadores do cargo (KPI's).
**Requisitos**
- Ensino superior em Administração, Gestão Comercial ou áreas correlatas;
- Experiência comprovada em liderança de salão de restaurante;
- Vivência operacional (não apenas administrativa);
- Disponibilidade de horário.
**Horário de trabalho**
- Manhã: abertura da loja de 11h às 14h (horário de pico do almoço);
- Tarde livre;
- Noite: retorno para fechamento de 18h às 23h (cozinha até 23h30).
**Remuneração e benefícios**
- Salário fixo: R$ 5.000,00
- Bonificação
- Alimentação no local
- Plano de saúde por adesão (opcional)
- Day off no aniversário
**Informações Adicionais**
- Auxílio moradia de R$ 500 por mês nos primeiros 60 dias ou parceria com pousadas (a definir com a Diretoria);
- Possibilidade de auxílio passagem de ida (a definir com a diretoria).
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$5.000,00 por mês
Local do trabalho: Presencial