Para o cargo de Cozinheiro no Rancho 141 é obrigatório ter experiência anterior em restaurante.
As funções necessárias são as seguintes.
1. Preparação dos Alimentos
2. Higienizar e cortar ingredientes.
3. Preparar molhos, caldos, massas e outros itens básicos.
4. Porcionar alimentos conforme as receitas.
5. Execução dos Pratos
6. Cozinhar, grelhar, assar ou fritar os alimentos conforme o cardápio.
7. Montar os pratos com boa apresentação.
8. Garantir que os pratos saiam com qualidade e no tempo certo.
9. Organização da Cozinha
10. Manter a estação de trabalho limpa e organizada.
11. Armazenar ingredientes corretamente (seguindo normas de segurança alimentar).
12. Controlar validade e rotatividade dos produtos
13. Trabalho em Equipe
14. Colaborar com outros cozinheiros, auxiliares e garçons.
15. Seguir as orientações do chef de cozinha ou gerente.
16. Ajudar no treinamento de novos funcionários quando necessário.
17. Controle de Qualidade e Segurança
18. Seguir as normas de higiene e segurança alimentar.
19. Identificar alimentos impróprios para o consumo.
20. Utilizar corretamente equipamentos de proteção (touca, luvas, etc.).
21. Apoio na Criação de Cardápio
22. Sugerir novas receitas ou melhorias.
23. Ajudar a testar novos pratos.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.650,00 - R$3.000,00 por mês
Benefícios:
* Vale-transporte
Experiência:
* Experiência em Cozinha (Obrigatório)
* Cozinha (Obrigatório)
* Chefe De Cozinha (Preferencial)