Você é apaixonado (a) por gastronomia e está em busca de uma oportunidade para mostrar seu talento em uma rede de hotéis em constante crescimento? A HCC Hotels, com mais de 20 anos de tradição e sucesso, está procurando por um (a) Cozinheiro (a) dedicado(a) para se juntar à nossa equipe e contribuir para proporcionar experiências gastronômicas memoráveis aos nossos hóspedes!
**Atividades Principais**:
- **Atendimento de Ponto de Venda**: Preparar pratos em todos os pontos de vendas de alimentos e bebidas do hotel, mantendo altos padrões de qualidade e apresentação.
- **Organização e Pré-preparo**: Manter as áreas internas de pré-preparo organizadas e higienizadas, garantindo que todos os insumos estejam prontos para uso.
- **Controle de Estoque**: Gerenciar o estoque de mercadorias, incluindo o enxoval de cozinha e equipamentos, assegurando que tudo esteja em ordem e disponível para uso.
- **Higiene e Segurança Alimentar**: Monitorar e garantir a higiene das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios, cumprindo todas as normas sanitárias.
- **Preparação de Ingredientes**: Realizar o desossamento, limpeza e porcionamento de carnes, frangos, peixes e crustáceos, assegurando o uso de técnicas adequadas.
- **Inspeção de Armazenamento**: Inspecionar geladeiras e câmaras frigoríficas, mantendo o controle de qualidade dos insumos armazenados.
- **Cozimento e Preparação de Pratos**: Preparar refeições seguindo as diretrizes do nutricionista, assegurando a qualidade e segurança dos alimentos.
- **Mise en Place e Controle de Desperdício**: Organizar e preparar o mise en place da cozinha, contribuindo para a eficiência operacional e controle de desperdícios.
- **Supervisão e Conservação**: Supervisionar a higiene pessoal e do local de trabalho, bem como a conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados.
**Requisitos**:
- Ensino médio completo;
- Conhecimento em técnicas de cozinha e manipulação de alimentos.
- Disponibilidade para atuar em regime 6x1 no turno das 15h às 23h10.
- Experiência prévia na função.
**Benefícios**:
- Plano de saúde Unimed com coparticipação
- Plano odontológico Dental Uni
- PPR
- Vale Transporte
- Refeição no local
- Vale alimentação de R$114,00 por mês
- TotalPass (convênio com academias)
- Seguro de vida
- Day Off no mês do aniversário
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$2.000,00 - R$2.900,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
Pergunta(s) de seleção:
- Você possui disponibilidade para trabalhar em regime 6x1 das 15h às 23h10?