Ramo: Restaurante/Pizzaria RESUMO DAS ATRIBUIÇÕES: - Gerenciar o funcionamento geral da loja (recepção de cliente, atendimento, instalações, cozinha, arrumação geral, padrão de qualidade dos alimentos, limpeza entre outros); - Checar apresentação pessoal de todos os colaboradores. Não permitir que os colaboradores trabalhem com uniforme incompleto, sujo ou em mau estado; - Definir equipes de trabalho, orientar e supervisionar seus subordinados sobre os procedimentos operacionais padrões, de acordo com os setores e atribuições de cada um; - Gerenciar desempenho de seus subordinados de acordo com as suas atribuições, repassando feedbacks tempestivamente, buscando sempre a melhoria do desempenho de todos; - Manter controle do estoque da loja, buscando evitar a ruptura de insumos e materiais; - Elaborar as escalas e folgas dos funcionários, bem como calendário de férias da equipe, prezando sempre pela disponibilidade de pessoal para pleno atendimento e suprimento da demanda de clientes; - Gerenciar o cancelamento de vendas de produtos, autorizando o estritamente necessário, justificando sempre o motivo e tomando as ações para evitar esse tipo de ocorrência; - Verificar se as vistorias e análises de água, extintores, treinamentos, controle de pragas, renovação do registro sanitário etc., estão sendo feitas e providenciar a elaboração; - Preencher as planilhas de acompanhamento de operação da Loja diariamente; - Monitorar o Fluxo de Informação entre atendimento e Cozinha, garantindo a correção de todos os pedidos. REQUISITOS EXIGIDOS: - Ensino Médio completo; - Atendimento ao Cliente; - Excel Intermediário; - Conhecimento sobre indicadores de estoque. PACOTE DE REMUNERAÇÃO E BENEFÍCIOS: SALÁRIO R$ 5.000,00 Indicadores com meta. CARGA HORÁRIA: Horário: Sob escala 6x1. Tipo de vaga: Efetivo CLT Horário de trabalho: - De segunda à sexta-feira