Apoiar a execução do cardápio de acordo com a programação do dia sem deixar de obedecer os procedimentos internos e as normas de segurança alimentar;
- Apoiar a organização do mise en place da cozinha, ou seja, a pré-preparação dos ingredientes, utensílios e equipamentos;
- Ser suporte nas ações de tempero e preparação dos alimentos de acordo com métodos de cocção, controlando o tempo e os métodos utilizados na cozinha;
- Ajudar no manejo dos alimentos pré-preparados sem deixar de avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos antes de chegar à mesa dos clientes;
- Ser suporte dos cozinheiros, do chefe e subchefe de cozinha na execução dos pratos, seguindo os horários de execução e término de tarefas de acordo com prioridades por eles estipuladas;
- Ajudar nas rotinas de estocagem e conservação de alimentos quando necessário, controlando a necessidade de possíveis requisições de mercadorias, materiais de rodízio e equipamentos na ausência da chefia de cozinha;
- Acessar a câmara de resfriamento quando necessário;
Outras atividades inerentes ao cargo.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Salário: R$1.300,00 - R$1.400,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e finais de semana
**Experiência**:
- Experiência em Cozinha (obrigatório)