O Camarada Camarão, referência em gastronomia de frutos do mar e hospitalidade, busca um(a) Coordenador(a) de Cozinha para liderar operações, orientar a equipe e garantir que nossos pratos sejam preparados com excelência, padronização e alta performance.Principais Responsabilidades• Coordenar as atividades da cozinha, garantindo que os processos sejam executados conforme os padrões da casa;• Supervisionar e orientar a equipe durante o pré-preparo, preparo e finalização dos pratos;• Controlar o uso de insumos, monitorar estoque e apoiar na organização das câmaras frias;• Garantir o cumprimento das fichas técnicas, assegurando padronização, qualidade e tempo de produção;• Acompanhar a manutenção, limpeza e bom funcionamento de equipamentos e utensílios;• Assegurar o cumprimento das normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar;• Organizar escalas, distribuir tarefas e orientar colaboradores para manter o fluxo eficiente durante toda a operação;• Trabalhar em conjunto com o gerente de cozinha para aprimorar processos e promover um ambiente de trabalho colaborativo.Requisitos• Ensino médio completo;• Experiência comprovada em cozinha, preferencialmente em posições de liderança;• Conhecimento sólido em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar;• Habilidade para coordenar equipes, organizar demandas e resolver problemas com agilidade;• Excelente comunicação, proatividade e foco em qualidade;• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.Benefícios• Assistência Médica: Plano de saúde para você e sua família.• Assistência Odontológica: Plano odontológico Bradesco para um sorriso saudável.• TotalPass: Tenha acesso a uma vasta rede de academias e estúdios fitness.• Day Off de Aniversário: Folga remunerada para celebrar seu dia especial.• Refeitório no Local: Refeição fornecida por nós para os colaboradores• Licença Maternidade/Paternidade estendidasSe você é líder, organizado(a) e busca garantir excelência em cada detalhe, envie seu currículo e venha somar à nossa equipe com suas habilidades#LI-Onsite