Opera diversos tipos de forno, fogão e demais aparelhos e equipamentos de cozinha, preparando refeições e sobremesas na cozinha do restaurante, de acordo com receitas e cardápios estabelecidos, atentando para o sabor, tempo de preparação e qualidade dos alimentos. Orienta e acompanha os serviços executados pelos ajudantes, verificando a confecção dos pratos.
Conhecimentos Técnicos Desejáveis e Habilidades Específica
Graduação em Gastronomia ou áreas correlatas.
* Experiência na área de gastronomia;
* Experiência em técnicas de manipulação, conservação e reaproveitamento de alimentos;
* Experiência em Biossegurança alimentar;
* Experiência em preparação de grandes quantidades de refeições;
* Experiência das exigências da Vigilância Sanitária;
* Habilidade no manuseio de equipamentos e utensílios de cozinha;
* Experiência em ornamentação de pratos;
* Criatividade, organização, agilidade, iniciativa.
Benefícios
* Transporte Fretado;
* Vale Transporte;
* BÔNUS - Variável por metas;
* Plano De Saúde (Mensalidade 100% pago pela empresa);
* Refeitório;
* Plano de Carreira;
* Programa De Saúde e Bem Estar;
* Convênios SESC/SENAC, Veneza Water Park;