Opera diversos tipos de forno, fogão e demais aparelhos e equipamentos de cozinha, preparando refeições e sobremesas na cozinha do restaurante, de acordo com receitas e cardápios estabelecidos, atentando para o sabor, tempo de preparação e qualidade dos alimentos. Orienta e acompanha os serviços executados pelos ajudantes, verificando a confecção dos pratos.
Conhecimentos Técnicos Desejáveis e Habilidades Específica
Graduação em Gastronomia ou áreas correlatas.
Experiência na área de gastronomia;
Experiência em técnicas de manipulação, conservação e reaproveitamento de alimentos;
Experiência em Biossegurança alimentar;
Experiência em preparação de grandes quantidades de refeições;
Experiência das exigências da Vigilância Sanitária;
Habilidade no manuseio de equipamentos e utensílios de cozinha;
Experiência em ornamentação de pratos;
Criatividade, organização, agilidade, iniciativa.
Benefícios
Transporte Fretado;
Vale Transporte;
BÔNUS - Variável por metas;
Plano De Saúde (Mensalidade 100% pago pela empresa);
Refeitório;
Plano de Carreira;
Programa De Saúde e Bem Estar;
Convênios SESC/SENAC, Veneza Water Park;